Catalunya es prepara per viure una nova Setmana Bio per l’alimentació ecològica, que se celebrarà del 11 al 19 d’octubre amb més de 450 activitats repartides per tot el territori. Aquesta cita anual, impulsada pel Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació, vol apropar la producció i el consum d’aliments ecològics a la ciutadania, donant visibilitat als seus principals protagonistes: pagesos, elaboradors i empreses agroalimentàries.
Enguany, la tretzena edició arriba amb una oferta diversa i participativa: xerrades, tallers, tastos, activitats infantils i visites guiades que permetran conèixer de primera mà què hi ha darrere dels productes ecològics i quins beneficis aporten a la salut i al medi ambient.
Un programa viu i participatiu
La Setmana Bio és molt més que un calendari d’activitats: és una plataforma de trobada entre productors, consumidors i entitats compromeses amb una alimentació més respectuosa amb la natura. El programa inclou quatre grans blocs d’activitats:
-
Visites a productors i elaboradors ecològics, per veure com treballen i com s’obtenen els aliments ecològics.
-
Activitats de divulgació, com fires, tallers o projeccions de documentals que expliquen els valors de la producció ecològica.
-
Propostes esportives, per descobrir l’entorn natural i rural tot fent activitat física.
-
Experiències gastronòmiques, amb tallers de cuina, tastos i showcookings que posen en valor el sabor i la qualitat dels productes ecològics.
Tota la informació sobre les activitats es pot consultar a setmanabio.cat, on també s’indiquen les condicions d’inscripció. Moltes propostes són gratuïtes i obertes a tothom.
La Setmana Bio a l’Escola: sembrar valors des de petits
Una de les iniciatives més esperades és la Setmana Bio a l’Escola, que vol implicar la comunitat educativa en el coneixement i la pràctica de la producció ecològica. Aquest any, més de 200 escoles i instituts participaran en tallers, formacions i projectes d’hort escolar.
Els tallers “Del camp a la cuina, l’aventura de la producció ecològica”, que arribaran a 60 escoles, permetran als infants conèixer el cicle complet dels aliments, des de la terra fins al plat. A més, les jornades “Engeguem l’hort d’hivern” ajudaran mestres i alumnes a iniciar el seu propi hort ecològic amb planter i llavors subministrats pel Departament.
Com a novetat, s’incorpora una prova pilot de xerrades-debat a deu instituts sota el títol “Producció ecològica, models agroalimentaris i implicacions globals”, per fomentar la reflexió entre l’alumnat sobre el futur del sistema alimentari.
Un impuls al Pla d’acció per a la producció ecològica 2024-2027
Aquesta iniciativa forma part del Pla d’acció per al desenvolupament de la producció ecològica 2024-2027, que busca estimular la demanda d’aliments ecològics i reforçar la confiança dels consumidors. L’objectiu és que cada vegada més famílies incorporin aquests productes a la seva dieta habitual, reconeixent-ne el valor afegit i l’impacte positiu sobre el territori.
El Departament destaca que sense la implicació dels agents locals, entitats, consells esportius, biblioteques i administracions municipals, la Setmana Bio no seria possible. Són ells qui, amb iniciatives pròpies, mantenen viu l’esperit d’aquesta festa del menjar sa i sostenible.
Un compromís que arrela al territori
Més enllà de les dades i les activitats, la Setmana Bio representa una connexió entre les persones i la terra. Cada visita, cada tast o cada hort escolar són una manera de recordar que la producció ecològica és també una manera de cuidar el planeta i assegurar el futur dels nostres pobles.
Durant nou dies, Catalunya es convertirà en un gran aparador de l’alimentació ecològica. I potser, per a molts ciutadans, serà el primer pas cap a un canvi d’hàbits més conscient i saludable.
