El passat 19 de novembre va finalitzar el termini per presentar mostres als II Premis Nacionals Millors Olis d’Oliva Verge Extra de Catalunya (OOVE), un certamen que s’està consolidant com una finestra privilegiada per mostrar la força del sector oleícola.
Enguany hi han concursat 186 olis, 53 més que l’any passat, un increment que il·lustra la vitalitat, la diversitat i l’aposta per la qualitat que es viu a les cooperatives i als petits molins d’arreu del país.
Darrere de cada ampolla, hi ha històries familiars, finques recuperades i una manera de treballar que combina tradició i innovació. Aquest mosaic d’orígens és un dels trets que, segons els organitzadors, fa singular el panorama oleícola català.
Un jurat internacional per triar els millors OOVE de Catalunya
Per tal de garantir una mirada diversa i rigorosa, el jurat està format pel Panel de Tast Oficial d’Olis Verges d’Oliva de Catalunya, tastadors d’Itàlia, Grècia i Andalusia —tots ells reconeguts internacionalment— així com representants del Departament d’Agricultura, del Barcelona Centre de Disseny, del Clúster del Packaging, de la Fundació Alícia i de professionals de la restauració.
Hauran de seleccionar els guanyadors en set categories clau, que reflecteixen la riquesa del sector i la varietat de productors:
-
OOVE de grans productors
-
OOVE de petits productors
-
Olis de producció ecològica
-
Monovarietals
-
Projectes de recuperació de varietats autòctones
-
Millor maridatge i versatilitat gastronòmica
-
Millor embalatge i packaging
A més, entre els olis premiats se seleccionaran els cinc millors OOVE de petits productors i els cinc millors de grans productors, una distinció que acostuma a marcar tendències entre cuiners i botigues especialitzades.
Una edició marcada per l’any de Catalunya com a Regió Mundial de la Gastronomia
Aquesta segona edició coincideix amb el reconeixement de Catalunya com a Regió Mundial de la Gastronomia, un distintiu internacional que ha situat el producte local al centre de l’agenda pública.
Per això, els premis volen reforçar la promoció, comercialització i consum dels olis d’oliva verge extra catalans, tant en l’àmbit domèstic com en el canal gastronòmic.
El certamen culminarà amb la publicació, el pròxim febrer, de la segona Guia dels Millors Olis d’Oliva Verge Extra de Catalunya, una eina que sovint esdevé referència per a restauradors, sommeliers d’oli i turisme gastronòmic.
La Nit de l’Oli, una celebració del sector a les Borges Blanques
Els guardons es lliuraran durant la Nit de l’Oli, el dissabte 13 de desembre a les Borges Blanques, un municipi estretament vinculat a la cultura de l’oli.
La gala estarà presidida pel conseller Òscar Ordeig, i aplegarà productors, representants institucionals i professionals del món agroalimentari.
Com és tradició, la vetllada inclourà una proposta gastronòmica on l’oli d’oliva verge extra serà el protagonista, amb plats pensats per mostrar-ne matisos, aromes i capacitat de maridatge. És una manera de recordar, com apunten alguns productors locals, que un bon oli explica molt més que un territori: explica una manera d’entendre la vida.
Guanyadors de la primera edició dels Premis
La primera edició dels Premis Millors Olis d’Oliva Verge Extra de Catalunya que es va celebrar a La Fatarella, en la qual es van concedir 83 guardons als 132 olis que optaven a les diferents categories. Entre els deu millors olis d’oliva verge extra de Catalunya, va sobresortir Finques, de la Cooperativa L’Olivera de Vallbona de les Monges. El seu projecte va obtenir diversos reconeixements: millor monovarietal d’arbequina, millor afruitat verd intens entre els petits productors i un dels millors olis ecològics del certamen.
També va brillar el conjunt d’olis Janiroc, d’Euroaliment Proveedor de Alimentos de Calidad SLU, amb seu a Rosselló. Les varietats Arbequina i Koroneiki van ser distingides com a part dels deu millors olis del país, mentre que el Janiroc Leciana va destacar entre els afruitats verd lleugers de grans productors. El Janiroc Arbequina va sobresortir entre els afruitats mitjans, el Jardí Varietal entre els afruitats verd mitjans de petits productors i el Koroneiki entre els millors olis de producció ecològica.
Entre els grans productors, el Kylatt de Fruits de Ponent va ser reconegut en la categoria d’afruitat verd intens. El Soleràs, de la Cooperativa Agrícola del Soleràs, va destacar entre els afruitats verd mitjà, mentre que el Degustus ecològic, de la Cooperativa de la Granadella, va sobresortir entre els afruitats verd lleuger. En l’apartat d’afruitat madur de grans productors, els premiats van ser Les Cabanes, de la Cooperativa de Juncosa, i el Degustus de producció integrada, també de la Granadella.
En l’àmbit dels petits productors, el Cimma Arbequina, d’Ivan Caelles Colomes, va ser seleccionat entre els millors afruitats verd mitjà i també com un dels millors olis ecològics. Per la seva banda, Cal Portalé va aconseguir dos reconeixements destacats: el Cal Portalé Llargueta Pallaresa va ser triat millor monovarietal de llargueta pallaresa, i el Cal Portalé Picual, millor monovarietal picual.
