Un nou projecte pilot vol posar fre a una de les principals amenaces de la poma catalana: el cracking. El projecte POMCRACK, impulsat per un grup operatiu liderat per FRUILAR i TORNAFRUIT, amb la coordinació de AFRUCAT i el suport científic de l’IRTA, vol oferir solucions tecnològiques i sostenibles per reduir l’impacte d’aquesta fisiopatia que afecta greument la qualitat i la rendibilitat de varietats molt valorades com la ‘Fuji’ i la ‘Rossy Glow’.
El cracking, o aparició de fissures a la pell de la fruita, pot suposar pèrdues superiors al 50% de la collita. Factors com l’estrès hídric, la maduració excessiva, o les temperatures extremes contribueixen a aquest problema. Per això, POMCRACK aposta per una estratègia multivariable que combina tecnologia, fisiologia vegetal i noves pràctiques agronòmiques.
“No només volem reduir el cracking, sinó establir nous protocols de maneig adaptats al clima mediterrani”, explica Luis Gonzalez, investigador del programa de Fructicultura de l’IRTA.
Una resposta tecnològica i integral
El projecte fa ús de microtensiòmetres com els sensors FloraPulse, que permeten monitoritzar en temps real l’estat hídric dels arbres. Aquesta informació facilitarà una gestió de reg de precisió, clau per reduir l’estrès hídric.
Paral·lelament, es provaran tractaments hormonals, bioestimulants, protectors de la cutícula i hormones vegetals per millorar la resistència de la pell del fruit. També s’avaluaran les condicions climàtiques i nutricionals en diferents parcel·les, utilitzant una nova tècnica de tinció dels fruits per identificar els moments de màxima sensibilitat al cracking.
Agricultura de precisió i sostenibilitat
A més del benefici directe per als productors, POMCRACK afavoreix una agricultura més eficient, rendible i sostenible. L'ús racional de l’aigua i dels inputs agronòmics és un dels objectius centrals del projecte, especialment rellevant en un context de canvi climàtic i escassetat hídrica.
POMCRACK representa una clara aposta per la modernització del cultiu de pomeres a Catalunya i pot esdevenir un model per altres zones amb condicions similars.
El Cracking
El cracking és una alteració fisiològica que provoca fissures a la pell de la fruita, fent-la inservible comercialment. Apareix per factors com l’estrès hídric, temperatures extremes, excés de maduració o nutrició desequilibrada. Pot afectar fins al 50% de la collita en varietats com la ‘Fuji’ o la ‘Rossy Glow’.
