L’any 2025, Catalunya ha estat reconeguda com a Regió Mundial de la Gastronomia, una distinció que posa en valor la seva rica tradició culinària, la qualitat del producte local i la connexió entre territori, pagesia i identitat cultural. Aquesta acció té com a objectius principals:
-
Promoure el producte local i de proximitat, com a base d’una alimentació saludable, sostenible i arrelada al territori.
-
Impulsar el turisme gastronòmic, donant a conèixer l’excel·lència culinària catalana a través de rutes, jornades i esdeveniments vinculats a la cuina i els productors.
-
Preservar el patrimoni gastronòmic i cultural, posant en valor sabers tradicionals, receptes de tota la vida i l’herència pagesa.
-
Fomentar una alimentació conscient, connectada amb els cicles naturals, l’estacionalitat i la sostenibilitat.
En aquest context, el mes de juliol es dedica a la fruita dolça, un dels pilars de l’agricultura i la gastronomia catalana, amb una programació d’activitats arreu del territori.
La fruita dolça a Catalunya
Catalunya és una de les principals productores de fruita dolça d’Europa. El seu cultiu està fortament arrelat a la tradició pagesa i es desenvolupa principalment a les comarques de Lleida com el Segrià, la Noguera, l’Urgell i el Pla d’Urgell, però també a altres zones com el Baix Llobregat, Tarragona, Girona o el Maresme.
La fruita dolça préssecs, nectarines, prunes, peres, pomes, cireres, albercocs, i el raïm destaca per la seva varietat, qualitat i valor nutricional, i forma part indiscutible de la gastronomia catalana: crua, en postres, en plats tradicionals o en combinacions creatives.
Activitats destacades del mes de juliol
| Data | Activitat | Ubicació |
|---|---|---|
| 1–31 de juliol | Ruta gastronòmica de fruita fresca | Restaurants de l’Urgell |
| 1–15 de juliol | Campanya “Fruita Baix. Visites a pagès” | Restaurants del Baix Llobregat |
| 6–7 de juliol | Gastrofruita Dolça – pastisseria i cuina amb fruita | Flix |
| 7 de juliol | Maridatge de vins DO Tarragona amb productes de proximitat | Palau Robert, Barcelona |
| 12 de juliol | Fruit Music Festival – degustació de fruita i música | Seròs |
| 16–30 de juliol | Tastos d’estiu amb fruita dolça | Tàrrega |
| 17 de juliol | Tallers “Refresca’t amb la fruita del Pla d’Urgell” | Barbens i altres municipis |
| 20 de juliol | Jornades de la poma amb les Gastrosàvies – receptes tradicionals amb poma | Barbens |
Consulta l’agenda completa i actualitzada al web: somgastronomia.cat
