Preservar la rendibilitat i la sanitat del blat de moro per a gra en un context de sequera i escassetat hídrica és l’objectiu principal de Zeasec, un projecte pilot innovador liderat per ESPORC SA, amb la participació de l’Associació Catalana d’Aliments Compostos i l’IRTA (Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries) com a centre tecnològic.
Davant l’impacte creixent del canvi climàtic en els cultius extensius, Zeasec vol aportar coneixement aplicat per ajudar el sector agrari a adaptar-se als nous escenaris. “Amb Zeasec volem aportar coneixement aplicat per ajudar els agricultors a adaptar-se als nous escenaris derivats del canvi climàtic. Analitzarem l’impacte de l’estrès hídric sobre la producció i la presència de micotoxines, i avaluarem solucions com varietats resistents o cultius alternatius com el sorgo”, explica Joan Serra, investigador del programa de Cultius extensius sostenibles de l’IRTA.
Millorar la seguretat alimentària amb innovació agronòmica
Un dels principals reptes del blat de moro és la contaminació per micotoxines —com les fumonisines—, que poden afectar la salut animal i comprometre la seguretat alimentària. Zeasec desenvoluparà eines per estimar el risc abans de la collita, facilitant una gestió més eficient del gra.
El projecte també abordarà:
-
L’impacte de diferents sistemes de reg sobre la sanitat del cultiu.
-
L’efecte de varietats amb cicles més curts per evitar pics d’estrès hídric.
-
L’ús del sorgo per a gra com a cultiu alternatiu en condicions de baixa disponibilitat d’aigua.
“Generar dades útils i transferibles és clau per ajudar el sector a ser més resilient i competitiu. El blat de moro és fonamental per a la indústria porcina i la sobirania alimentària”, afegeix Serra.
Impacte ambiental, econòmic i social
Zeasec vol generar un triple impacte positiu:
-
Ambiental: ús més eficient de l’aigua i estratègies adaptades al clima.
-
Econòmic: reducció de pèrdues i optimització de recursos.
-
Social: reforç de la seguretat alimentària i la salut animal.
Amb aquesta iniciativa, Catalunya s’anticipa a un dels grans reptes del sector agroalimentari: produir més amb menys aigua, garantint seguretat i sostenibilitat.
