Lleida es consolida com a punt estratègic en el projecte Catalunya Regió Mundial de la Gastronomia, amb l’objectiu de reforçar el valor del sector agroalimentari, la restauració i la producció de proximitat. Les institucions, com la Diputació de Lleida, el Consell Comarcal, Prodeca i les Cambres de Comerç, treballen conjuntament per impulsar iniciatives que fomentin l’exportació agroalimentària i la qualitat dels productes catalans. Les administracions lleidatanes van organitzar aquest dijous, la primera Gala Segrià terra de bons productes, acte que es va celebrar al monestir d’Avinganya a Serós, amb la participació d'una vintena de productors lleidatans, i un menú elaborat per xef del Restaurant La Boscana de Bellvís, estrella Michelin, Joel Castañè.
Segons el conseller d'Agricultura, Òscar Ordeig, que va presidir l'acte, el projecte aposta per una aliança estratègica entre productors, restauradors i cuiners reconeguts, amb la finalitat de donar més visibilitat a productes com la fruita dolça de Lleida, els olis d’oliva, la mel i els vins. Aquesta col·laboració busca generar valor afegit, potenciar la qualitat per sobre de la quantitat i aprofitar la varietat de cultius que ofereix el clima mediterrani.
En aquest sentit, Prodeca juga un paper clau en l’impuls de les exportacions, que l’any passat van assolir un rècord i que, segons les previsions, tornaran a créixer el 2025. L’estratègia inclou també la marca Cuina Catalana, que es farà pública per donar més presència internacional a la gastronomia catalana.
Ordeig destaca que el sector cooperatiu, amb entitats com Actel, la Cooperativa de Maials o Fruits de Ponent, té una funció rellevant en l’articulació de la cadena de valor. La formació en centres com l’Escola Agrària d’Alfarràs i l’Institut d’Hostaleria de Lleida es considera essencial per garantir el relleu generacional i el desenvolupament de talent.
El conseller també feia referència a la campanya de la fruita, destacant que les institucions destaquen la coordinació en allotjaments per a temporers, contractacions en origen i serveis sanitaris i de seguretat, amb l’objectiu de millorar-ne la gestió i dignificar el sector. El responsable del sector assegurava que l’estratègia global es basa en innovació, sostenibilitat, proximitat i qualitat, amb la finalitat de situar Lleida, el Pirineu i l’Aran en el lloc que els correspon dins el primer sector econòmic del país, reforçant la seva presència tant a Catalunya com en l'àmbit internacional.
Per la seva banda el president de la Diputació, Joan Talarn explicava que el Baix Segre, territori situat entre Seròs, Massalcoreig i Granja d’Escarp, és un espai històricament vinculat a la producció agrícola de qualitat des de l’època andalusina. Ja en temps antics, aquesta zona era coneguda per la seva riquesa agrícola i per l’ús de tècniques de regadiu i mecanització que han perdurat al llarg dels segles. Talarn afegia que La Diputació de Lleida impulsa la marca “Gust de Lleida” amb l’objectiu de fer valdre els productes agroalimentaris locals, reforçant la seva identitat i promovent una aliança entre productors, elaboradors, cuiners i institucions. Aquesta iniciativa forma part del projecte “12 mesos, 12 paisatges” vinculat al reconeixement de Catalunya com a Regió Mundial de la Gastronomia.
El president posava en relleu l’aposta de cuiners com Joel Castañer, de Bellvís, que incorpora la fruita de Lleida com a element essencial en la seva cuina d’alta gastronomia.
El xef Joel Castañé va preparar un menú especial, amb elaboracions a partir de productes de km 0, que destacant el valor de la fruita dolça, a la qual ha estat dedicat el juliol dins el projecte “12 mesos, 12 paisatges” que impulsa el departament d’Agricultura en el marc de Catalunya, Regió Mundial de la Gastronomia 2025. També hi van ser presents altres productors de mel, fruits secs, oli, sucs, vins, cava, sidra, cerveses, melmelades i formatges.
La Gala “Segrià, Terra de Bons Productes” l'organitzava per primer cop el Consell Comarcal del Segrià, i segons va dir el cap de l’àrea de Promoció Econòmica i Turisme de l'ens comarcal, Kleber Esteve “l'acte vol tenir continuïtat a la tardor amb una celebració dedicada a l’oli”.
Per la seva banda l’alcalde de Seròs, Josep Antoni Romia, va mostrar la seva satisfacció en acollir a Avinganya un acte d’aquesta magnitud: “El monestir és del segle XIII i està declarat Bé d’Interès Local, però amb un acte com aquest, se li dona una empenta important per fer conèixer la seva bellesa enmig d’una terra de cultiu que aporta els aliments de proximitat dels quals ens sentim plenament orgullosos”.
