El Palau d’Anglesola ha posat punt final a l’onzena edició de la Mostra de Formatges de Ponent amb un balanç més que positiu. El certamen ha superat totes les previsions, tant per la participació de productors com per l’afluència de públic, confirmant-se com una cita imprescindible per als amants del formatge i la gastronomia de proximitat.
Enguany, el recinte ha acollit quinze formatgeries i diversos elaboradors artesans de mel, vins, cervesa, pa, nous i dolços. En total, prop de 2.000 visitants han omplert el pavelló i els espais exteriors durant el cap de setmana.
Un creixement mesurat per mantenir la qualitat
Segons l’alcalde del Palau d’Anglesola, Francesc Balcells, aquesta xifra de públic és “l’òptima per mantenir la qualitat i la funcionalitat del certamen”. El batlle ha remarcat que “el públic ha de poder tastar i comprar amb comoditat, sense aglomeracions. D’aquesta manera garantim que gaudeixin de l’estada i vulguin tornar”.
Amb aquesta filosofia, l’organització ha traslladat a l’exterior diverses activitats de lleure, fet que ha permès ampliar la superfície d’exposició interior i oferir una experiència més fluida tant per als visitants com per als productors.
Primera fira de Ponent homologada per l’Associació de Celíacs de Catalunya
Una de les principals novetats d’aquesta edició ha estat l’homologació de la mostra per part de l’Associació de Celíacs de Catalunya, una fita pionera a Ponent. Una desena de veïns del municipi s’han format per garantir la seguretat alimentària de les persones celíaques en totes les activitats anuals del Palau.
A més, la jornada va incloure tallers i tastos amb opcions sense gluten, així com un dinar popular de cassola de tros adaptat, convertint-se en un exemple de fira inclusiva i accessible.
Maridatges amb segell d’origen i reconeixement esportiu
L’alcalde Balcells també ha destacat els maridatges especials que han unit tres productes amb Denominació d’Origen Protegida (DOP): la Pera de Lleida, el Pa de Pagès Català i el Formatge de la Garrotxa. “Volíem posar en valor la riquesa gastronòmica del país i les connexions entre territoris”, ha explicat.
Com a formatge d’honor d’aquesta edició, la mostra ha reconegut les jugadores del Club Patí Vila-sana, en homenatge als seus èxits esportius i al vincle amb el territori.
El formatge artesà, protagonista absolut
El mestre formatger i impulsor del certamen, Robert Camps, ha celebrat que la Mostra de Formatges de Ponent “s’ha convertit en un aparador dels formatges artesans i dels seus productors, sense intermediaris”. Segons Camps, aquesta ha estat “l’edició amb més formatgeries adherides” des dels inicis del projecte.
Hi han participat formatgeries de terres lleidatanes:
-
Formatges Camps (Palau d’Anglesola)
-
Cal Quitèria (Almacelles)
-
Monber (Agramunt)
-
Mas Eroles (Adrall)
-
L’Oliva (Oliana)
-
Formatges Gavarresa, Bauna, Sant Gil d’Albió, Camins del Nord, Caterí Cuinant Formatges, Làctics Ubach, La Petita Ànima, Roura Soler i Mas Claperol.
Una fira amb mirada de futur
Amb una dècada d’història superada, la Mostra de Formatges de Ponent consolida el Palau d’Anglesola com a epicentre del formatge artesà i de la gastronomia de proximitat a les terres de Lleida.
Un espai que combina tradició, innovació i compromís amb la qualitat, i que continua creixent amb la voluntat de preservar el caràcter humà i autèntic que l’ha fet única.
