Del 21 al 23 de novembre, la Plaça Catalunya de Barcelona s’omplirà d’aromes d’olivera i de paisatge. El primer Mercat de l’Oli Nou reunirà mig centenar de productors catalans, entre ells quinze firmes de les Terres de Lleida, que presentaran els seus olis d’oliva verge extra (OOVE) de primera premsada.
Una cita que vol apropar el sabor autèntic de la DOP Les Garrigues i d’altres productors del Segrià, l’Urgell i la Noguera al públic urbà, convidant-lo a tastar, comprar i descobrir els matisos de l’or líquid lleidatà.
Quinze productors, una mateixa passió pel territori
Entre els participants hi haurà Molí del Pau, Olis Macià, Cuadrat Valley, Oli Les Cabanes, L’Olier, Olis Albium, Vilà Molí d’Oli, Productors de les Borges Blanques, Molí Covet, Músic Oil, NovaCoop Mediterrània, Pons, Mas de Colom Casa Borges i L’Olivera.
Molts d’aquests elaboradors formen part de la DOP Les Garrigues, la primera denominació d’origen alimentària no vínica reconeguda a Espanya (1975). Els seus olis, elaborats majoritàriament amb varietat arbequina, destaquen per un gust afruitat i verdós, amb notes d’ametlla i un punt amarg propi de les collites primerenques.
Una festa per als sentits i per al producte local
Impulsat per PRODECA, la promotora dels aliments catalans del Departament d’Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural, el Mercat de l’Oli Nou vol ser molt més que un aparador gastronòmic.
Durant tres dies, el centre de Barcelona esdevindrà un espai de trobada entre productors i ciutadania, amb tastos guiats, xerrades divulgatives i demostracions de cuina en directe.
A l’aula gastronòmica, destacaran noms reconeguts com Carlota Claver (La Gormanda), Ada Parellada (Semproniana), Iñaki Aldrey (A Tempo) o Oriol Balaguer, entre d’altres. També hi participaran Iolanda Bustos, Adriana Carcereny, Susana Aragón i Jordi Àvila, cuiners que reivindiquen la cuina catalana d’arrels i la seva evolució.
Tallers, tastos i gastronomia per a tots els públics
Els visitants podran assistir a tastos d’oli d’oliva verge extra, descobrir trucs de cuina i participar en activitats divulgatives de la mà de l’IRTA, l’Associació XOOC, el Gremi de Bacallaners de Catalunya o La Gastronòmica.
Un dels moments destacats serà la sessió “Arrels i fusió: un viatge per la cuina catalana a través de l’oli d’oliva”, que oferirà tres tastets emblemàtics: pa amb oli, pa amb tomàquet i pa amb xocolata. Tres símbols que sintetitzen la riquesa i la diversitat de la cuina catalana.
Un mercat obert, gratuït i amb esperit festiu
El Mercat de l’Oli Nou serà una experiència gratuïta i per a tots els públics, amb foodtrucks de cuina de proximitat, una barra de vins catalans i un espai de degustació amb taules per gaudir de l’ambient.
L’esdeveniment busca reivindicar l’oli d’oliva verge extra com a emblema de la dieta mediterrània, reforçar el vincle entre el món rural i la ciutat i donar visibilitat al sector oleícola català, que és motor econòmic i cultural alhora.
L’oli nou, símbol d’una terra que es renova
Aquest novembre de 2025, any en què Catalunya és Regió Mundial de la Gastronomia, el Mercat de l’Oli Nou vol consolidar-se com una cita anual imprescindible.
Una celebració del producte local i del treball dels pagesos, que cada any donen vida a un oli que és molt més que un ingredient: és memòria, paisatge i cultura líquida.
Perquè a cada ampolla de l’oli d’oliva verge extra de les Terres de Lleida hi batega una història de sol, esforç i tradició que ara, finalment, es podrà tastar al cor de Barcelona.
