El conseller Ordeig lloa la Fira de Sant Ermengol per l'exitosa aposta pel formatge artesà del Pirineu

“La Fira de Sant Ermengol de la Seu d’Urgell és un exemple que hem de reproduir en d’altres llocs del país, una fira amb molta tradició que es va saber reinventar-se, que va saber trobar ara fa trenta anys un valor afegit amb el formatge, un producte vinculat amb el territori, i que ajuda a mantenir un relat per explicar els productes agroalimentaris que tenim a Catalunya”, ha afirmat el conseller d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació del Govern de la Generalitat, Òscar Ordeig en la inauguració oficial de la  Fira de Sant Ermengol celebrada a la sala de plens de l’Ajuntament urgellenc.

El conseller Ordeig, acompanyat per l’alcalde de la Seu, Joan Barrera, i la tinent d’alcalde i regidora de la Fira, Gemma Tó, ha explicat davant dels membres del consistori municipal, alcaldes i regidors de la comarca i d’altres autoritats del territori pirinenc, que el Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació vol posar també en valor la Fira de Sant Ermengol. Per això, el conseller ha anunciat que des del Departament que ell mateix encapçala ha creat una línia d’ajuts adreçats a fires agroalimentàries de Catalunya que tinguin productes vinculats amb el territori, amb molta tradició i història. “Fires, com la de Sant Ermengol de la Seu d’Urgell, que no només que venen de lluny sinó que volem que vagin més lluny, i que alhora puguin tenir aquest punt de modernitat i professionalitat”, ha manifestat Òscar Ordeig.

En l’acte inaugural de la Fira de Sant Ermengol, Joan Barrera, alcalde de la Seu, ha manifestat que “la Fira, actualment ja no s’entendria sense la Fira de Formatges Artesans del Pirineu”. En aquest sentit Barrera ha destacat que la Fira de Sant Ermengol és una “fira viva, que s’ha anat reinventant al llarg dels anys, i que enguany fa un pas més portant la fira de formatges al passeig Joan Brudieu, al bell mig de la ciutat”.  Barrera ha volgut reconèixer públicament el mèrit de Joan Ganyet i Santi Mallol, com alcalde i regidor de Promoció Econòmica, respectivament, que “en el seu moment van apostar per la creació de la Fira de Formatges Artesans del Pirineu i van contribuir amb el seu lideratge i dedicació a que aquesta fira esdevingués un referent del nostre territori i de tot Catalunya”.

Per la seva part, la tinent d’alcalde i regidora de Promoció Econòmica, Gemma Tó, ha volgut agrair a totes les àrees de l’Ajuntament de la Seu que d’alguna manera o altra han fet possible aquesta Fira de Sant Ermengol 2024. “Avui la paraula és orgull: orgull de territori, orgull de ciutat, orgull d’equip, orgull de fira”.  

Al respecte, Tó ha fet extensiu aquets agraïment a la ciutadania i als participants per la seva paciència i comprensió per tots els canvis que s’han incorporat en aquesta edició.

Formatges premiats en el 30è Concurs de Formatges Artesans del Pirineu

1.     Matons, recuits i brossats

2.     Formatges frescos

3.     Formatges de cabra, quallada àcida

4.     Formatges de cabra, quallada enzimàtica, pasta dura

5.     Formatges de cabra, quallada mixta, pasta tova

6.     Formatges de vaca, quallada àcida

7.     Formatges de vaca, quallada enzimàtica

8.     Formatges de vaca, quallada mixta, pasta tova

9.     Formatges d’ovella, quallada àcida

10. Formatges d’ovella, quallada enzimàtica, pasta dura

11. Formatges d’ovella, quallada mixta, pasta tova

12. Tupí o Gaztazarra

13. Formatges blaus

14. Formatges amb condiments

15. Iogurts i llets fermentades

16. Pasta cuita

Amic del Formatge: Escola de Pastors i Pastores de Catalunya.

Mencions Honorífiques: Joan Ganyet i Santi Mallol.