L’Escola Agrària del Pallars acull la quarta trobada d’Escoles Agràries d’Indústries Alimentàries, en la qual assistiran l’Escola Agrària de Viticultura i Enologia Mercè Rossell i Domènech, l’Escola Agrària i Alimentària de l’Empordà, l’Escola Agrària de Gandesa i la del Pallars, quatre escoles centrades en la formació d’indústries alimentàries.
L'Escola Agrària del Pallars va iniciar la seva activitat educativa a Tremp el 1976. Al llarg d’aquests més de 40 anys, el centre ha anat adaptant la seva oferta formativa a les necessitats dels principals actors del sector agroalimentari, rural i del medi natural. Tant és així que el centre ha reinventat la formació i, actualment, ofereix el certificat professional de ‘Carnisseria i elaboració de productes carnis‘ en format dual, que té com a objectiu garantir el relleu generacional del sector de la carnisseria i la xarcuteria al Pallars.
D’altra banda, posa a disposició dels professionals de l’àmbit agroalimentari, rural i del medi natural una completa oferta de formació contínua, amb l’objectiu de proporcionar-los les eines adequades per actualitzar els seus coneixements i ajudar-los en la capacitació professional. A més a més, també dona suport i formació als joves que es volen incorporar en una empresa agrària.
Durant la trobada, l’alumnat coneixerà els espais del centre i desenvoluparà diversos tallers conjunts relacionats amb les begudes probiòtiques; els al·lèrgens, neteja i desinfecció; la lectura d’etiquetes i tast d’embotits pallaresos i l’apicultura.
Primerament, un estudiant de cada escola exposarà la seva experiència en la formació rebuda, els estudis que cursa i els que es desenvolupen a l’escola que representa.
El fil conductor de la jornada serà al voltant dels “Sabors del Pallars” destacant els xolissos i les girelles i anirà marcada per una activitat d’escape room.
Hi participaran un total de 47 alumnes d’entre totes les Escoles Agràries d'Indústries Alimentàries, que els dies anteriors i posteriors aprofitaran per conèixer les empreses agroalimentàries del Pallars, així com el programa Al Teu Gust, aliments del Pallars i el Festival Cordevi a través de les explicacions de les tècniques de desenvolupament local de l’Ajuntament de Tremp.
