Isona ha celebrat avui La Guixa, la tradicional festa del dimarts de Carnaval, amb una gran participació i un dia radiant que ha permès gaudir plenament de la jornada a la plaça Bisbe Badia. Enguany s’han servit prop de 450 racions d’aquesta escudella típica de la zona, consolidant una celebració plenament arrelada al municipi.
La preparació va començar dilluns amb la col·laboració de nombrosos veïns i veïnes, que van participar en les tasques prèvies per deixar a punt tots els ingredients.
Els productes es van recollir durant La Plega, celebrada diumenge 15 de febrer, després que dissabte s’hagués d’anul·lar per l’avís d’alerta per vent. Els infants, acompanyats per la comissió de La Guixa, van recórrer els carrers del poble recollint fideus, cigrons, carabasses i altres aportacions casa per casa. Durant la mateixa jornada es va celebrar el 4t concurs de vehicles i acompanyants disfressats, amb un premi de 100 euros, així com una xocolatada popular que va posar el punt final festiu al dia de La Plega.
Aquest dimarts, la guixa s’ha cuinat lentament en 23 calders sobre foc de llenya en l’espai habitual de cocció, situat en un indret proper al centre del municipi. L’encesa del foc ha tingut lloc a primera hora del matí i, durant les hores necessàries perquè la guixa agafés el seu punt òptim, la zona dels calders ha estat un autèntic bullici. Veïns i visitants s’hi han acostat al llarg de tot el matí per seguir l’evolució de la cuita, conversar i viure de prop una de les imatges més emblemàtiques de la festa. La reina Carnestoltes ha presidit l’escena, vetllant perquè els cuiners no deixessin de remenar els calders.
Un cop la guixa ha estat a punt, una cinquantena de voluntaris han transportat els calders a pes fins a la plaça Bisbe Badia, on s’ha celebrat el dinar popular. Cada calder requereix dues persones per ser portat, fet que converteix aquest moment en una mostra més d’esforç i coordinació col·lectiva. L’àpat s’ha completat amb llonganissa blanca i negra elaborades a Isona, taronges de postres i vi i aigua per acompanyar.
La festa ha culminat amb el ball de Carnaval i la tradicional crema de la reina Carnestoltes, posant punt final a una edició que ha tornat a demostrar que La Guixa és molt més que un plat: és tradició, convivència i orgull compartit.
