El conseller d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació, Òscar Ordeig, ha inaugurat aquest dissabte una nova edició de la Fira Pallars Terra de Corder. La cita, ja consolidada al calendari de primavera del Pallars Jussà, ofereix una àmplia varietat de productes gastronòmics com embotits, formatges, coques, vins i olis, així com articles d’artesania del territori.
El recinte firal ha concentrat un espai dedicat a maquinària agrícola i vehicles. Al llarg del dia es podrà gaudir de propostes per als més petits destacant el correfoc infantil a càrrec de la colla xica dels Diables Lo Peirot.
A més, la fira inclou la 4a Mostra de formatges d’ovella del Pirineu i un tast de formatges guiat per l’expert Enric Canut. A la nit, els restaurants i productors de vins i cerveses del territori prendran protagonisme amb el Pallars Food Fest, on oferiran tapes, platillos i begudes elaborats amb productes de proximitat.
Demà diumenge continuarà el mercat firal i s’hi podrà veure una mostra de vehicles clàssics i una demostració de conducció amb micro-cotxes. El plat fort de la Fira, el dinar popular Pallars Terra de Corder, que arriba a la seva 10a edició. L’àpat tindrà com a plat principal corder cuinat a la “burduntzi” amb guarnició i s’acompanyarà d’un primer i unes postres. S’espera servir al voltant de 800 racions.
La fira compta també amb una mostra de corders amb diverses races d’ovella pròpies del Pallars a la zona verda del Juncar.
