Coordinadora Nacional d'Unió de Pagesos
Raquel Serrat i Tubau (Manlleu, 1976), és ramadera de cavalls de carn de la raça Cavall Pirinenc Català, al poble de Serrat, municipi de Queralbs. El 1999 es va casar amb un ramader i va incorporar-se a l’explotació familiar de Pardines, on criaven bestiar boví de la raça Bruna dels Pirineus i Cavall Pirinenc Català. Vinculada a la Unió de Pagesos des de fa disset anys, primer va ser representant comarcal, després, responsable nacional del sector boví i equí de carn i, posteriorment, responsable de la sectorial de dones i medi rural. El febrer de 2025 va ser elegida coordinadora nacional, prenent el relleu a Joan Caball, que havia liderat aquest sindicat professional al llarg de vint-i-cinc anys. Pel seu goig, els seus dos fills segueixen vocacionalment amb l’ofici de ramaders. Fer de pagès no és només una feina, sinó una manera de viure, assegura amb convicció.
