Bellver de Cerdanya s’ha convertit en el primer municipi de Catalunya que s’ha unit a la xarxa Rexcatering, un moviment capdavanter al voltant de la prevenció del malbaratament alimentari. Gràcies a aquest projecte, els aliments rescatats es posen a disposició de tota la població ceretana que els pot adquirir, per un preu simbòlic d’1 euro, en una màquina de vending (Nevera Residu Zero) ubicada a l’exterior del centre escolar.
D’aquesta manera, es contribueix a la lluita contra el malbaratament d’aliments posant els excedents alimentaris a disposició de qui els vulgui aprofitar i fent un nou pas en la prevenció del residu orgànic i en la gestió del Residu Zero.
La màquina de vending es va inaugurar de manera oficial el passat dijous 23 de gener de 2025. En el projecte estan implicats la cuinera Ester Colomé, l’Escola Mare de Déu de Talló, la Fundació Residu Cero Fundazioa, la Plataforma Aprofitem els Aliments (PAA), i està finançat per l’Ajuntament de Bellver de Cerdanya.
"Bellver de Cerdanya s'ha convertit en el primer municipi de Catalunya que s'ha unit al Rexcatering, amb un projecte que contribueix a la lluita contra el malbaratament d'aliments"
El personal de cuina i menjador, i l’alumnat de l’Escola Mare de Déu de Talló són claus en el projecte atesa la seva implicació en tot el procés que no només recupera aliments, sinó que serveix per conscienciar la ciutadania sobre la importància de l’aprofitament del menjar i del valor dels aliments en general. El personal de cuina s’encarrega de l’envasament i el termosegellament dels aliments sobrants. L’alumnat també juga un paper fonamental en el procés, sent part activa del projecte, integrant aquest en el pla educatiu del centre, ja que les racions sobrants de l’escola seran etiquetades i transportades per l’alumnat a la màquina de vending.
El malbaratament alimentari és una problemàtica complexa de greus impactes ètics però també mediambientals i econòmics. Un terç de tots els aliments produïts al món acaba a les escombraries (al voltant de 1.600 milions de tones). És per això que Rexcatering és un projecte mediambiental, educatiu i social que està totalment alineat amb el PEAC 2021-2026 (Pla Estratègic de l’Alimentació de Catalunya, 2021-2026), amb els ODS (2 i 12.3) i les noves polítiques impulsades per la Unió Europea. Es tracta d’una línia d’actuació estratègica per a aquest Ajuntament que lluita cada dia per minimitzar la seva empremta de carboni en tots els aspectes de competència municipal.
Amb un fort component en innovació tecnològica que ens permet treballar la prevenció i alhora un aprofitament segur de les racions no servides del menjador escolar, aquest servei clau en mà, facilita a més un accés digne a menjar preparat per a tots els habitants de Bellver.
