GASTRONOMIA

Un cuiner de la Seu d'Urgell, guanyador del Joc de Cartes de TV3

Pau Jorge Orte, cuiner de 'La Roca del Corb' de Lleida, va guanyar en un duel contra els restaurants Espai Insòlit, Presseguer i Gaudium
Pau Jorge cuiner
photo_camera Pau Jorge i Mari Cruz Valdivia a la cuina de La Roca del Corb / TV3

La furgoneta de Marc Ribas a TV3 va fer parada a la ciutat de Lleida per fer un nou duel entre restaurants de cuina tradicional i creativa. A la banda de la cuina tradicional vam poder veure l'Espai Insòlit, ubicat a l'interior de l'Hotel B&b ciudad de Lleida i gestionat per Víctor Abad, gerent i cap de sala. També vam conèixer La Roca del Corb, liderat per la Mari Cruz Valdivia, propietària i cap de sala i el cuiner de la Seu d'Urgell Pau Jorge Orte al capdavant dels fogons. Jorge havia portat durant anys la cuina del Restaurant Pifarré de la capital de l'Alt Urgell, propietat de la seva família.

La cuina creativa va quedar representada pel restaurant Presseguer, amb la Pilar Asensio com a propietària i gerent. Una proposta de cuina italiana renovada al centre de la ciutat. A tan sols uns metres van visitar el Gaudium, un restaurant de cuina creativa que va defensar l'Adrià Figueroa. Es dona la casualitat que el noi havia estat treballant per a la Pilar Asensio.

El primer restaurant que van visitar va ser l'Espai Insòlit del Víctor Abad, que va deixar sense paraules al Marc Ribas quan li va confessar que no li agradava massa la gent. "Soc molt tímid", va reconèixer el noi. "I què hi fas a 'Joc de cartes'?", li va preguntar el de TV3. "S'ha de patir una mica perquè ens coneixin", va assegurar ell.

La Mari Cruz Valdivia va ser una altra de les protagonistes del capítol. El seu restaurant va obtenir un 7,5 de nota mitjana, molt lluny del 6,1, 5,9 i 5,8 que van aconseguir els seus rivals. Amb aquestes notes, la noia ho va tenir tot de cara per guanyar el programa. Si bé, és de justícia reconèixer que la seva oferta havia estat una de les més correctes del capítol. De fet, el Marc la va puntuar amb un 7,8.