15:15h. Divendres, 24 Febrer de 2017

La Guia Condé Nast Traveler inclou el restaurant Ca la Núria a l'edició del 2015

La prestigiosa guia Condé Nast Traveler ha inclòs el restaurant Ca la Núria de Bellver de Cerdanya a la seva Guia Gastronòmica del 2015. L'establiment Ca la Núria va obrir les portes l'agost del 2009 i destaca per fer una cuina propera, basada en els productes tradicionals de la Cerdanya però cuinats de forma moderna i original.

Ca la Núria està a Bellver de Cerdanya.
Ca la Núria està a Bellver de Cerdanya.

El restaurant Ca la Núria, gestionat per la Núria Bonet, xef i propietària, ha rebut els elogis de reputats especialistes gastronòmics que han situat aquest establiment com un dels restaurants de referència en l'actualitat al Pirineu i, sobretot, com un establiment inconformista i estretament vinculat a la terra, que utilitza els productes locals i de temporada com a base de la seva carta: bolets, fruits silvestres, embotits, verdures, carn del país, etc.