12.12.2019 |
fugir
ALT URGELL
Jep Axet: "Un bon pa ha de fugir de les presses"
Jep Axet al seu forn 'Crosta i Molla' de la Seu d'Urgell/Feliu Sirvent

Jep Axet: "Un bon pa ha de fugir de les presses"

Què és un bon pa? És un pa fet sense presses i bons materials. Farines de bona qualitat i sobretot posar-hi temps, molt de temps. Això és el que ara se'n diu un pa artesà? Sí, això és el…