Formatges

Vint anys d'aquell primer formatge

Marcel·lí Pascual 25/feb./2021

El Salvador Maura era funcionari, però la feina no l'omplia. I va decidir fer-se formatger artesà. Primer va fer la formatgeria al Mas d'Eroles d'Adrall (no podia trobar un lloc millor) i d'allí…

Vídeo

LA CUINA DEL FORMATGE - RESTAURANT CA L'AMADOR

24/nov./2020

Alt Urgell

Arrenca la Fira de Sant Ermengol de manera virtual amb tastos guiats i cuina del formatge

16/oct./2020

El canal de Youtube propi de la fira ofereix des d’avui tastos de formatges artesans de vaca, cabra i ovella, guiats pel gastrònom Pep Palau , una recepta de cuina de formatge, amb Diego Alias ,…

Formatges

El formatge Urgèlia, de la Cooperativa Cadí, guanya l'or en els Sofi Awards 2020

viurealspirineus 27/ago./2020

Aquest concurs, organitzat per la "Specialty Food Association" , se celebra anualment als Estats Units

Andorra

El Govern d'Andorra retira un lot de formatge francès per risc de listeriosi

viurealspirineus 09/oct./2019

El Govern d'Andorra havia rebut una alerta alimentària de la Unió Europea en referència a la possible presència de Listeria en un formatge fet a base de llet crua.

Alta Ribagorça

Aquest cap de setmana, Fira del Formatge a Taüll

viurealspirineus 22/ago./2019

Del 24 al 26 d'agost Fira del Formatge a Taüll amb parades de formatges i productes artesans.

Alt Urgell

Torna el cicle Parlem de Formatge

viurealspirineus 15/mar./2019

El cicle Parlem de Formatge de la Seu d’Urgell arrenca amb la jornada tècnica ‘El formatge artesà, del Pirineu a la cuina’, el pròxim dimecres 20 de març, a les 16 hores, al CETAP. La sessió…

Alt Urgell

La Fira de Sant Ermengol posa a la venda en línia els tiquets dels tastos guiats de formatges

viurealspirineus 15/oct./2018

Des d’avui dilluns 15 d’octubre i fins el proper dijous, dia 18, es poden comprar en línia els tiquets per a poder participar en qualsevol dels 8 tastos comentats de formatges artesans que tindran…

Pallars Jussà

Neix al Pallars Jussà el festival Cordevi per donar a conèixer la gastronomia local

Marta Lluvich 03/oct./2018

Coincidint amb l'època de fires, el Pallars Jussà, ha creat el festival Cordevi per donar a conèixer i promocionar dos dels productes estella de la comarca com són la carn de corder i el vi.

Andorra

Carrefour retira de l'Alt Pirineu i d'Andorra una partida de formatge Reblochon després de set intoxicacions alimentàries a França

viurealspirineus 18/may./2018

El Grup Carrefour ha començat a retirar una partida de formatge tipus Reblochon dels seus establiments després que les autoritats sanitàries hagin detectat set intoxicacions de nens per E. Coli…