La cuina de la tòfona, protagonista de la 12a Fira del trumfo i la tòfona de Solsona

viurealspirineus 18/feb./2016

Pa de fetge trufat, canelons Rossini d'ànec o rull de roastbeef de porc amb formatge Vallette trufat són alguns dels plats que Laia Coma i Roger Vilaginés, del restaurant de…

Comarques

Catalunya ja té prop de 700 ha destinades al cultiu de tòfona negra

viurealspirineus 11/abr./2015

En la campanya 2014-2015, s'han produït unes 7,5 t de tòfona, 500 kg de les quals provenen de conreu  

La cuina de la tòfona, protagonista de la Fira del Trumfo i la Tòfona de Solsona

viurealspirineus 25/feb./2015

Els dies 7 i 8 de març es farà a Solsona la 11a edició de la Fira del Trumfo i la Tòfona de Solsona.