Formatges

Formatgeria Mas d'Eroles candidata al segell de qualitat europeu de petjada ambiental

viurealspirineus 20/feb./2020

La Formatgeria Mas d'Eroles, la primera de Catalunya que tindrà un segell de qualitat basat en la seva sostenibilitat

Alt Urgell

Mas d'Eroles reuneix els cuiners i els formatgers pirinencs

viurealspirineus 01/oct./2019

Una cinquantena de persones, entre els cuiners i els seus equips i els formatgers pirinencs, s’han trobat a l’Espai de Tast de la Formatgeria Mas d’Eroles d’Adrall per coneixer-se i compartir…

Formatges

El formatger artesà Salvador Maura fa un pas més en la innovació alimentària

Adrià Solé / Marcel·lí Pascual / viurealspirineus 13/sept./2015

Maura ha obert un espai de tast al costat de la Formatgeria Mas d'Eroles d'Adrall. Es tracta d'una nova iniciativa gastronòmica de Salvador Maura, influenciada pel model francès "Bienvenu à la…