15.06.2019 |
carn
Les carnisseries del Jussà incentiven el consum de carn de corder
Un ramat d'ovelles d'una explotació ramadera de Sant Esteve de la Sarga, al Pallars Jussà/Marta Lluvich

Les carnisseries del Jussà incentiven el consum de carn de corder

La festa de 'La Gran costellada de corder' que s'ha programat al Pallars Jussà pels dies 30 i 31 de març vol incentivar el consum de proximitat d'aquest producte. Un total de 12 carnisseries s'han…
La carn de poltre és rica en ferro i antioxidants però cal millorar l'envasament per allargar la vida al producte
El president de la Federació del Cavall Pirinenc Català (FECAPI), Joan Moret, i el coordinador del projecte, Joel González, en una granja de Llanars (Ripollès)

La carn de poltre és rica en ferro i antioxidants però cal millorar l'envasament per allargar la vida al producte

Un estudi de l'IRTA, impulsat des de la Generalitat amb el suport de la Federació del Cavall Pirinenc Català (FECAPI), que aplega diverses associacions de productors de la carn de poltre del Pirineu…