Amadeu Gallart
Amadeu Gallart
Opinió

Tot un món de vi: D.O. Andorra-Pirineu

Dedicat a l’amic Jordi Marquet. Durant segles, a les nostres feixes més assolellades s’hi ha plantat vinya. Molts ceps a la Seu i comarca i menys vinyes a Andorra i a la Cerdanya per raons purament climàtiques. El vi, més que un plaer gastronòmic, era un aliment més que complementava les…