La Formatgeria de Taüll va començar a caminar el novembre del 2012, quan la Sònia Badia i el Ruben Farelo van decidir fer un canvi en el funcionament de la explotació familiar; fins llavors...
El crític gastronòmic invident Jonatan Armengol conduirà un tast de formatges pirinencs a les fosques el pròxim diumenge, 18 d'octubre, a les set de la tarda, en el marc de la...
Maura ha obert un espai de tast al costat de la Formatgeria Mas d'Eroles d'Adrall. Es tracta d'una nova iniciativa gastronòmica de Salvador Maura, influenciada pel model francès "Bienvenu à la...
El Salvador Maura coneix l’ofici de formatger com ningú: la teoria i la pràctica del món formatger, la vessant de la producció però també els aspectes més comercials. Ja ho hem dit més d’una...
L'Aina Vinyes i l'Arnau Quingles són una parella jove que han fixat la formatgeria en una centenària masia als afores d'Oliana. Allà hi ha sentat les bases no només...
A casa, el Pere sempre havia vist el molí. Passaven les hores, els dies, els anys i el molí seguia al seu lloc. Cada cop més desvallestat, però al seu lloc. Un bon dia el Pere va anar a estudiar...
